Du bist auf der Suche nach einer Nudelmaschine und fragst dich, wie wichtig die Schnittbreite bei diesem Küchengerät wirklich ist? Die Schnittbreite einer Nudelmaschine spielt eine entscheidende Rolle bei der Vielfalt der Nudelsorten, die du damit herstellen kannst. Je nachdem, ob du dich für eine schmale oder breite Schnittbreite entscheidest, kannst du unterschiedliche Nudelarten wie Spaghetti oder Tagliatelle herstellen. Die Schnittbreite bestimmt also maßgeblich die Variabilität deiner selbstgemachten Nudeln. Daher ist es wichtig, bei deiner Kaufentscheidung darauf zu achten, welche Schnittbreiten die Nudelmaschine bietet und welche Nudelsorten du damit zubereiten möchtest.
Die richtige Schnittbreite für deine Bedürfnisse
Bestimme deine bevorzugten Nudelformen
Bei der Wahl der richtigen Schnittbreite für deine Nudelmaschine ist es wichtig, deine bevorzugten Nudelformen zu berücksichtigen. Möchtest du vor allem tagliatelle-ähnliche Breitnudeln herstellen oder eher feine Spaghetti? Die Schnittbreite der Nudelmaschine bestimmt maßgeblich die Form und Textur deiner selbstgemachten Nudeln.
Wenn du gerne breite Bandnudeln wie Fettuccine zubereitest, solltest du eine Nudelmaschine wählen, die eine entsprechend breite Schnittbreite von mindestens 6 mm aufweist. Für dünne Nudelformen wie Spaghetti oder Capellini ist eine schmalere Schnittbreite von etwa 1-2 mm ideal.
Denke auch daran, dass einige Nudelmaschinen über verschiedene Aufsätze verfügen, die es dir ermöglichen, die Schnittbreite nach Bedarf anzupassen. Auf diese Weise kannst du verschiedene Nudelformen herstellen, ohne mehrere separate Maschinen kaufen zu müssen.
Indem du deine bevorzugten Nudelformen in Betracht ziehst, kannst du die für dich passende Schnittbreite der Nudelmaschine auswählen und so sicherstellen, dass deine hausgemachten Nudeln genau deinen Vorlieben entsprechen.
Berücksichtige die Anzahl der Personen, für die du kochen möchtest
Wenn du regelmäßig für eine große Familie oder eine Gruppe von Freunden kochen möchtest, solltest du die Schnittbreite deiner Nudeln entsprechend anpassen. Mit einer breiteren Schnittbreite kannst du mehr Portionen in kürzerer Zeit zubereiten und sparst dir somit Zeit und Aufwand in der Küche. Andererseits, wenn du hauptsächlich nur für dich selbst oder eine kleine Anzahl von Personen kochst, könnte eine schmalere Schnittbreite die bessere Wahl sein.
Für mich persönlich war die Anzahl der Personen, für die ich koche, ein entscheidender Faktor bei der Wahl der richtigen Schnittbreite meiner Nudelmaschine. Als ich anfing, regelmäßig für meine Familie zu kochen, habe ich schnell gemerkt, dass eine breitere Schnittbreite meine Zeit in der Küche effizienter macht. Es lohnt sich also, deine individuellen Bedürfnisse und Kochgewohnheiten zu berücksichtigen, um die optimale Schnittbreite für deine Nudelmaschine zu finden.
Denke an die Vielseitigkeit deiner Nudelmaschine
Wenn du eine Nudelmaschine kaufst, solltest du immer an die Vielseitigkeit des Geräts denken. Eine Nudelmaschine bietet dir die Möglichkeit, verschiedene Arten von Teigwaren herzustellen – von Spaghetti über Tagliatelle bis hin zu Lasagneblättern. Um diese Vielfalt genießen zu können, ist es wichtig, dass deine Nudelmaschine über eine ausreichende Schnittbreite verfügt.
Eine größere Schnittbreite bedeutet, dass du eine breitere Palette von Nudelarten herstellen kannst. Du kannst experimentieren und verschiedene Formen und Größen ausprobieren, je nachdem, welches Gericht du kochen möchtest. Mit einer Nudelmaschine, die eine flexible Schnittbreite bietet, bist du für jede kulinarische Herausforderung gerüstet.
Also, bevor du dich für eine Nudelmaschine entscheidest, denke darüber nach, wie vielseitig du sein möchtest. Eine größere Schnittbreite ermöglicht es dir, deine Kochkünste zu erweitern und immer wieder neue Gerichte auszuprobieren. Investiere daher in eine Nudelmaschine, die dir die Möglichkeit gibt, kreativ zu werden und dich kulinarisch auszuleben.
Verschiedene Schnittbreiten im Überblick
Schmale vs. breite Schnittbreiten im Vergleich
Wenn du dich für den Kauf einer Nudelmaschine entscheidest, wirst du schnell feststellen, dass es verschiedene Schnittbreiten gibt, zwischen denen du wählen kannst. Die Frage ist: Wie wichtig ist die Schnittbreite wirklich?
Schmale Schnittbreiten, wie beispielsweise 2 mm oder 3 mm, eignen sich hervorragend für feine Nudelsorten wie Spaghetti oder Linguine. Diese dünnen Nudeln haben eine zarte Textur und absorbieren Saucen besonders gut. Sie sind perfekt für leichte Gerichte oder für Pastafans, die es gerne etwas filigraner mögen.
Breite Schnittbreiten, wie zum Beispiel 6 mm oder 9 mm, eignen sich hingegen besser für robustere Nudelsorten wie Tagliatelle oder Fettuccine. Diese breiteren Nudeln haben eine etwas festere Konsistenz und eignen sich hervorragend für kräftige Saucen oder Fleischgerichte. Sie sind ideal für alle, die es etwas deftiger mögen und gerne experimentieren.
Letztendlich hängt die Wahl der Schnittbreite also davon ab, welche Nudelsorten du am liebsten zubereitest und welchen Geschmack du bevorzugst. Einige Nudelmaschinen bieten sogar die Möglichkeit, die Schnittbreite zu variieren, so dass du noch mehr Flexibilität hast. Es lohnt sich also, darüber nachzudenken, welche Schnittbreite am besten zu deinen kulinarischen Vorlieben passt.
Die Bedeutung von manuellen und elektrischen Nudelmaschinen
Wenn es um die Schnittbreite bei Nudelmaschinen geht, spielt die Wahl zwischen manuellen und elektrischen Maschinen eine entscheidende Rolle.
Manuelle Nudelmaschinen sind oft günstiger und einfacher in der Handhabung. Du kannst die Teigdicke und die Schnittbreite manuell einstellen und so die perfekte Nudel für dein Gericht herstellen. Es erfordert etwas mehr Zeit und Geduld, aber viele Hobbyköche schwören auf die traditionelle Art der Nudelherstellung.
Elektrische Nudelmaschinen hingegen sind zeitsparender und sehr praktisch, wenn du häufig größere Mengen Nudeln herstellen möchtest. Sie bieten in der Regel mehr Einstellungsmöglichkeiten für verschiedene Teigdicken und Schnittbreiten, was dir eine Vielzahl von Nudelformen ermöglicht.
Letztendlich hängt die Wahl zwischen manuellen und elektrischen Nudelmaschinen von deinen persönlichen Vorlieben, deinem Budget und deinem Kochstil ab. Beide Varianten haben ihre Vorzüge und es lohnt sich, beide Optionen zu prüfen, um die optimale Schnittbreite für deine Nudeln zu finden.
Spezielle Schnittbreiten für traditionelle vs. moderne Nudelsorten
Ein weiterer wichtiger Faktor, den du bei der Auswahl einer Nudelmaschine berücksichtigen solltest, ist die Schnittbreite. Für traditionelle Nudelsorten wie Spaghetti oder Tagliatelle werden in der Regel dünnere Schnittbreiten bevorzugt, da sie eine zarte Textur und ein feines Mundgefühl erzeugen.
Wenn du hingegen gerne experimentierst und moderne Nudelsorten wie Fettuccine oder Pappardelle herstellst, könnten breitere Schnittbreiten von Vorteil sein. Diese Nudelsorten haben oft eine robustere Textur und können mithilfe von breiteren Schnittbreiten besser zur Geltung gebracht werden.
Es ist also wichtig, dass du beim Kauf einer Nudelmaschine auf die Möglichkeit achtest, verschiedene Schnittbreiten einstellen zu können, um deiner Kreativität in der Küche freien Lauf zu lassen und traditionelle sowie moderne Nudelsorten perfekt zuzubereiten. Letztendlich liegt es an deinem persönlichen Geschmack und deinen Vorlieben, welche Schnittbreiten für dich am besten geeignet sind.
Einfluss der Schnittbreite auf die Nudelqualität
Feinere vs. grobere Nudeln: Texturen im Vergleich
Wenn du dich für die richtige Schnittbreite bei deiner Nudelmaschine entscheidest, solltest du auch überlegen, ob du lieber feinere oder grobere Nudeln bevorzugst. Die Schnittbreite hat einen großen Einfluss auf die Textur deiner Nudeln. Feinere Nudeln haben eine glattere Oberfläche und nehmen Saucen besser auf, während grobere Nudeln dazu neigen, die Sauce besser zu umhüllen.
Feinere Nudeln sind oft beliebt für leichte Saucen, wie z.B. Pesto, da sie die Aromen gut aufnehmen können. Grobere Nudeln hingegen eignen sich perfekt für schwerere Saucen, wie z.B. Bolognese, da sie die Sauce großzügig umhüllen und so für ein intensives Geschmackserlebnis sorgen.
Wenn du also die richtige Schnittbreite wählst, solltest du auch darüber nachdenken, welchen Effekt du auf die Textur deiner Nudeln erzielen möchtest. Feinere Nudeln für eine zarte und glatte Textur oder grobere Nudeln für eine robustere und saucenreiche Erfahrung – die Wahl liegt bei dir!
| Die wichtigsten Stichpunkte |
|---|
| Die Schnittbreite bei Nudelmaschinen beeinflusst die Vielfalt der Nudelformen. |
| Eine größere Schnittbreite ermöglicht breitere Nudeln, eine kleinere Schnittbreite dünnere Nudeln. |
| Mit einer verstellbaren Schnittbreite kann die Nudelmaschine vielseitiger genutzt werden. |
| Die Schnittbreite hat einen direkten Einfluss auf die Textur und das Mundgefühl der Nudeln. |
| Für bestimmte Nudelgerichte ist eine spezifische Schnittbreite erforderlich. |
| Eine breite Schnittbreite eignet sich besonders gut für Bandnudeln. |
| Eine schmale Schnittbreite ist ideal für feine Nudelsorten wie Spaghetti. |
| Die Wahl der Schnittbreite hängt vom persönlichen Geschmack und den gewünschten Nudelformen ab. |
| Professionelle Küchen bevorzugen Nudelmaschinen mit variabler Schnittbreite. |
| Die Schnittbreite sollte beim Kauf einer Nudelmaschine berücksichtigt werden. |
| Die Reinigung und Wartung einer Nudelmaschine mit variablem Schnittbreitenmechanismus ist etwas aufwendiger. |
| Die Schnittbreite spielt eine wichtige Rolle für die Qualität und das Endergebnis der selbstgemachten Nudeln. |
Aromen und Soßenabsorption bei verschiedenen Schnittbreiten
Bei verschiedenen Schnittbreiten spielen nicht nur die Optik und Konsistenz der Nudeln eine Rolle, sondern auch die Aufnahme von Aromen und Soßen. Hierbei gilt: Je breiter die Schnittbreite der Nudeln, desto mehr Oberfläche entsteht, die die verschiedenen Aromen und Soßen besser aufnehmen kann.
Wenn du also gerne würzige Soßen oder intensive Geschmacksrichtungen magst, könnten breitere Nudeln die bessere Wahl für dich sein. Sie sorgen dafür, dass die Soße sich besser um die Nudeln legen kann und somit jedes Bissen voller Geschmack ist.
Auf der anderen Seite können dünnere Nudeln, die bei einer geringeren Schnittbreite entstehen, eine zartere Textur haben und weniger Soße aufnehmen. Das kann besonders bei leichten Saucen oder delikaten Aromen von Vorteil sein, da diese so besser zur Geltung kommen.
Letztendlich hängt die Wahl der Schnittbreite also stark von deinen persönlichen Vorlieben und dem gewünschten Geschmackserlebnis ab. Probiere am besten verschiedene Breiten aus, um herauszufinden, welche am besten zu deinem Lieblingsgericht passt.
Optische Präsentation: Die Rolle der Schnittbreite bei der Nudelästhetik
Wenn du schon einmal frische Pasta zubereitet hast, dann weißt du sicherlich, dass die Optik genauso wichtig ist wie der Geschmack. Die Schnittbreite spielt hierbei eine entscheidende Rolle, da sie maßgeblich zur Nudelästhetik beiträgt.
Eine breitere Schnittbreite führt zu breiteren Nudeln mit einer glatten und gleichmäßigen Oberfläche. Dadurch wirken die Nudeln optisch ansprechender und können deine Gerichte zu wahren Kunstwerken machen.
Auf der anderen Seite erzeugt eine schmalere Schnittbreite dünnere Nudeln mit einer gewellten Struktur. Diese können ein rustikales und handgemachtes Aussehen haben, das besonders bei traditionellen Gerichten gut zur Geltung kommt.
Es ist also wichtig, die Schnittbreite der Nudelmaschine entsprechend deinen ästhetischen Vorstellungen und dem gewünschten Gericht anzupassen. Denn die Optik spielt eine große Rolle in der Gesamtwirkung einer Pasta – und das Auge isst schließlich mit!
Praktische Tipps zur Auswahl der richtigen Schnittbreite
Berücksichtige deine Kochgewohnheiten und -präferenzen
Wenn du die Schnittbreite für deine Nudelmaschine auswählst, solltest du unbedingt deine eigenen Kochgewohnheiten und -präferenzen berücksichtigen. Überlege dir, welche Art von Nudeln du am häufigsten zubereitest und welcher Schnitt dir dabei am besten gefällt. Liebst du dünne Spaghetti oder bevorzugst du eher breitere Tagliatelle?
Wenn du gerne vielseitig kochst und eine Auswahl an verschiedenen Nudelsorten bevorzugst, könnte eine Nudelmaschine mit variabler Schnittbreite die beste Wahl sein. So kannst du je nach Lust und Laune zwischen verschiedenen Breiten wählen und deiner Kreativität freien Lauf lassen.
Wenn du hingegen ein großer Fan einer bestimmten Nudelform bist, beispielsweise Pappardelle, solltest du eine Nudelmaschine mit einer festen Schnittbreite in Betracht ziehen, um diese spezielle Nudelsorte perfekt zuzubereiten.
Durch die Berücksichtigung deiner eigenen Vorlieben und Kochgewohnheiten kannst du sicherstellen, dass du die richtige Schnittbreite für deine Nudelmaschine auswählst und köstliche hausgemachte Nudeln nach deinem Geschmack genießen kannst.
Konsultiere Rezepte und kulinarische Traditionen für Inspiration
Schau dich um in der Welt der Pasta und entdecke die unendliche Vielfalt an Nudelgerichten. Von dünnen Spaghetti über breite Tagliatelle bis zu röhrenförmigen Penne – jede Nudelsorte hat ihre eigene Schnittbreite, die das Geschmackserlebnis beeinflusst.
Wenn du dich also für die richtige Schnittbreite entscheiden möchtest, solltest du dich von traditionellen Rezepten inspirieren lassen. Schau in alten Kochbüchern oder im Internet nach authentischen Rezepten aus Italien und entdecke, welcher Schnitt für jedes Gericht am besten geeignet ist.
Suche nach kulinarischen Traditionen und lasse dich von der Vielfalt der Möglichkeiten begeistern. Vielleicht findest du Rezepte für frische Pappardelle mit Pilzen oder sogar hausgemachte Ravioli mit einer speziellen Füllung, die eine bestimmte Schnittbreite erfordern.
Indem du Rezepte und kulinarische Traditionen konsultierst, erhältst du nicht nur Inspiration für neue Gerichte, sondern auch wertvolle Hinweise zur Auswahl der richtigen Schnittbreite für deine Nudelmaschine. So kannst du sicherstellen, dass deine Pasta immer perfekt gelingt und deine Gäste beeindruckt.
Teste verschiedene Schnittbreiten, um deine Lieblingsnudeln zu finden
Wenn du dir eine Nudelmaschine zulegst, solltest du unbedingt verschiedene Schnittbreiten ausprobieren, um deine Lieblingsnudeln zu finden. Die Schnittbreite bestimmt maßgeblich das Aussehen und die Textur deiner Nudeln. Je nachdem, ob du dünne, zarte Nudeln oder eher breitere, robuste Nudeln bevorzugst, solltest du die Schnittbreite entsprechend wählen.
Indem du verschiedene Einstellungen an deiner Nudelmaschine testest, kannst du herausfinden, welche Schnittbreite am besten zu deinem individuellen Geschmack und deinen Vorlieben passt. Vielleicht magst du feine Spaghetti, dicke Tagliatelle oder breite Pappardelle. Durch das Experimentieren mit verschiedenen Schnittbreiten kannst du herausfinden, welche Nudelsorte dir am besten schmeckt und am meisten Spaß beim Zubereiten bereitet.
Also trau dich ruhig, kreativ zu werden und deine Nudelmaschine auszuprobieren. Du wirst überrascht sein, wie viel Spaß es machen kann, verschiedene Schnittbreiten zu testen und deine persönlichen Lieblingsnudeln zu entdecken. Wer weiß, vielleicht entdeckst du eine neue Nudelsorte, von der du bisher noch gar nichts wusstest!
Schnittbreite und Vielseitigkeit der Nudelmaschine
Die Bedeutung von Zusatzfunktionen bei unterschiedlichen Schnittbreiten
Wenn du dich für den Kauf einer Nudelmaschine entscheidest, solltest du dir überlegen, wie wichtig dir die Schnittbreite und die damit verbundene Vielseitigkeit des Geräts ist. Denn je nachdem, welches Gericht du zubereiten möchtest, kann die Schnittbreite einen großen Unterschied machen.
Neben der regulären Walze für breite Nudeln bieten viele Maschinen auch zusätzliche Funktionen für verschiedene Schnittbreiten an. Das kann beispielsweise ein Aufsatz für Tagliatelle, Fettuccine oder Spaghetti sein. Mit diesen Funktionen kannst du eine Vielzahl von Pasta-Variationen herstellen und deiner Kreativität freien Lauf lassen.
Besonders praktisch sind auch Modelle, die über austauschbare Aufsätze für Ravioli oder Lasagne verfügen. So kannst du nicht nur Nudeln in verschiedenen Breiten herstellen, sondern auch gefüllte Teigtaschen oder Lasagneblätter zaubern.
Wenn du also gerne experimentierst und gerne verschiedene Nudelgerichte zubereitest, lohnt es sich definitiv, auf eine Nudelmaschine mit Zusatzfunktionen für unterschiedliche Schnittbreiten zu setzen. Damit kannst du deine Pasta-Kreationen noch vielfältiger gestalten und für Abwechslung auf dem Speiseplan sorgen.
| Häufige Fragen zum Thema |
|---|
|
Welche Arten von Nudelmaschinen gibt es?
Es gibt manuelle Nudelmaschinen, elektrische Nudelmaschinen und professionelle Nudelmaschinen für die Gastronomie.
|
|
Was ist der Unterschied zwischen manuellen und elektrischen Nudelmaschinen?
Manuelle Nudelmaschinen erfordern Handkraft, während elektrische Nudelmaschinen automatisch den Teig bearbeiten.
|
|
Welche Vorteile bietet eine professionelle Nudelmaschine?
Professionelle Nudelmaschinen sind leistungsstärker, schneller und können größere Mengen Teig verarbeiten.
|
|
Wie beeinflusst die Schnittbreite die Konsistenz der Nudeln?
Je nach Schnittbreite können die Nudeln dünner oder breiter sein und dadurch unterschiedliche Konsistenzen aufweisen.
|
|
Ist die Schnittbreite bei Nudelmaschinen einstellbar?
Ja, viele Nudelmaschinen bieten die Möglichkeit, die Schnittbreite je nach Bedarf anzupassen.
|
|
Wie wirkt sich die Schnittbreite auf die Garzeit der Nudeln aus?
Dünnere Nudeln mit engerer Schnittbreite kochen schneller als breitere Nudeln.
|
|
Kann man mit einer Nudelmaschine auch andere Teigwaren herstellen?
Ja, viele Nudelmaschinen sind vielseitig einsetzbar und können auch für die Herstellung von Lasagneblättern oder Ravioli verwendet werden.
|
|
Sind Nudelmaschinen leicht zu reinigen?
Die Reinigung einer Nudelmaschine kann je nach Modell unterschiedlich aufwendig sein, jedoch sind die meisten abnehmbaren Teile spülmaschinenfest.
|
|
Gibt es Unterschiede in der Materialqualität von Nudelmaschinen?
Ja, hochwertige Nudelmaschinen sind oft aus robusten Materialien wie Edelstahl gefertigt und haben eine längere Lebensdauer.
|
|
Braucht man besonderes Zubehör für Nudelmaschinen?
Zusätzliches Zubehör wie Aufsätze für verschiedene Nudelformen oder Schneideinsätze für andere Teigwaren können die Funktionalität einer Nudelmaschine erweitern.
|
|
Welche Sicherheitsvorkehrungen sollte man beim Gebrauch einer Nudelmaschine beachten?
Es ist wichtig, die Anweisungen des Herstellers zu befolgen und die Nudelmaschine immer ordnungsgemäß zu verwenden, um Verletzungen zu vermeiden.
|
Flexibilität in der Nudelherstellung durch variable Schnittbreiten
Mit einer Nudelmaschine, die variable Schnittbreiten bietet, bist du in der Nudelherstellung unglaublich flexibel. Je nachdem, ob du lieber dünne Spaghetti oder breite Tagliatelle möchtest, kannst du die Schnittbreite ganz nach deinen Wünschen anpassen. Das ermöglicht es dir, eine Vielzahl von Nudelsorten herzustellen, ganz ohne zusätzliche Maschinen oder Zubehör.
Durch die Möglichkeit, die Schnittbreite anzupassen, kannst du auch experimentieren und kreative Nudelkreationen kreieren. Von klassischen Formen bis hin zu extravaganten Designs ist alles möglich. So kannst du immer wieder neue Geschmackserlebnisse schaffen und deine Kochkünste auf ein neues Level heben.
Außerdem kannst du mit variablen Schnittbreiten auch Gäste beeindrucken und deine Gerichte optisch ansprechender gestalten. Egal ob für ein romantisches Dinner zu zweit oder eine große Feier mit Freunden, mit einer Nudelmaschine, die flexible Schnittbreiten bietet, hast du immer die richtige Nudelform parat.
Anpassungsfähigkeit an verschiedene kulinarische Bedürfnisse mit unterschiedlichen Schnittbreiten
Die Auswahl der richtigen Schnittbreite bei einer Nudelmaschine ist entscheidend für die Vielseitigkeit und Anpassungsfähigkeit an verschiedene kulinarische Bedürfnisse. Mit unterschiedlichen Schnittbreiten kannst du eine Vielzahl von Nudelsorten herstellen, von dünnen Spaghetti bis hin zu breiten Pappardelle.
Wenn du gerne verschiedene Arten von Nudeln zubereitest, ist es wichtig, eine Nudelmaschine mit verschiedenen Aufsätzen für unterschiedliche Schnittbreiten zu wählen. So kannst du deine Nudelkreationen ganz nach deinem Geschmack anpassen und immer wieder neue kulinarische Variationen ausprobieren.
Die Anpassungsfähigkeit an verschiedene Schnittbreiten ermöglicht es dir, kreative Gerichte zu zaubern und deine Gäste immer wieder zu überraschen. Egal ob du klassische Spaghetti Carbonara oder ausgefallene Tagliatelle mit Trüffeln zubereiten möchtest, mit der richtigen Schnittbreite bist du für jede kulinarische Herausforderung gerüstet.
Investiere daher in eine Nudelmaschine mit verschiedenen Schnittbreiten, um deine persönliche Nudelküche auf das nächste Level zu heben und immer wieder neue Geschmackserlebnisse zu genießen.
Fazit
Die Schnittbreite bei Nudelmaschinen spielt eine entscheidende Rolle für die Vielfalt der Nudelsorten, die Du herstellen kannst. Je breiter die Schnittbreite, desto mehr Möglichkeiten hast Du, von klassischen Spaghetti bis hin zu breiten Bandnudeln oder sogar Lasagneblättern. Eine größere Schnittbreite ermöglicht Dir also eine größere Vielfalt und Flexibilität in der Zubereitung Deiner Lieblingsnudelgerichte. Wenn Du also von mehr Abwechslung in Deiner Küche träumst und gerne verschiedene Pasta-Sorten selbst herstellen möchtest, lohnt es sich definitiv, auf eine ausreichend große Schnittbreite bei Deiner Nudelmaschine zu achten.